「サッポロ一番 名店の味 天下一品 京都濃厚鶏白湯 袋麺」
京都の人気ラーメン店「天下一品」の看板メニュー「こってり」の味わいを袋麺で再現した製品です。袋麺でありながらお店のような「ドロリとした濃厚スープ」を楽しめることで非常に高い評価を得ています。
●主な特徴
唯一無二の「こってりスープ」チキンの旨みをベースに、ガーリックのコクやポテトパウダーなどを加えることで、
天下一品特有のとろみとザラつきのある質感を再現しています。こだわりのノンフライ麺お店の麺をイメージし、極力ウェーブを抑えたストレート系の中細麺を採用。ノンフライなので、生麺に近いしなやかな弾力とつるみがあります。再現度の高さが魅力です。
● 美味しく作るためのポイント
この製品はスープを仕上げる工程が重要です。
1. 麺を茹でる:鍋に450mlの湯を沸かし、麺を3分間茹でます。
2. 火を止めて混ぜる:ここが重要です。
一度火を止めてから「特製粉末スープ」を入れ、30秒間しっかりとかき混ぜます。
これでドロッとしたとろみが出ます。
3. 仕上げ:最後に「液体スープ」を加えて軽く混ぜれば完成です。
●アレンジのヒント
スープが非常に濃厚なので、お店のように刻みネギをたっぷり入れるのがおすすめです。また、残ったスープにご飯(追い飯)を投入すると、最後まで「こってり」を堪能できます。
原材料名
めん(小麦粉(国内製造)、植物性たん白、植物油脂)、スープ(チキン調味料、ポークエキス、しょうゆ、鶏脂、食塩、野菜ペースト、豚脂、調製ラード、砂糖、香辛料、チキンエキス、調味油脂、しょうゆ調味料、たん白加水分解物、ポテトパウダー、油脂加工品、酵母エキス、発酵調味料、鶏レバーパウダー、ゼラチン)/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類、アルギン酸ナトリウム)、かんすい、酒精、重曹、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE)、カラメル色素、クチナシ色素、乳化剤、カカオ色素、酸味料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン
栄養成分表示 1食(105g)当たり
熱量 363kcal たんぱく質 16.1g
脂質 8.0g 炭水化物 56.6g
食塩相当量(全体)5.6g (めん1.9g スープ3.7g)
藤原製麺 二夜干しラーメン旭川醤油ラーメン
藤原製麺の「二夜干しラーメン旭川醤油」は、北海道旭川ラーメンの伝統と、藤原製麺の丁寧な製法が融合した、まさに逸品と言えるラーメンです。その魅力を、様々な角度から詳しく解説していきます。
二夜干し製法のこだわり
生麺のような食感: 生麺を約2日間かけてじっくりと乾燥させる「二夜干し」という製法で作られています。この製法により、生麺のようなもっちりとした食感と、小麦本来の風味を最大限に引き出すことができます。
風味の深み: 長時間の乾燥によって麺に旨みが凝縮され、スープとの一体感が生まれます。
動物系と魚介系のダブルスープ
濃厚な味わい: 豚骨をベースに、魚介の旨みを重ねたダブルスープは、濃厚でありながら奥深い味わいが特徴です。
旭川ラーメンの伝統: 旭川ラーメンは、豚骨と魚介のダブルスープが特徴の一つです。藤原製麺の旭川醤油ラーメンは、この伝統をしっかりと受け継いでいます。
北海道産素材へのこだわり
道産小麦: 麺には、北海道産小麦を使用。北海道の豊かな大地で育まれた小麦の風味を、ラーメンに閉じ込めています。
道産食材: スープにも、北海道産の様々な食材を使用。素材本来の味を最大限に引き出すことで、奥深い味わいを生み出しています。
旭川醤油ラーメンの特徴
醤油の風味: 醤油の風味をしっかりと感じられるのが特徴です。
バランスの良さ: 動物系と魚介系の旨味、そして醤油の風味が見事に調和し、飽きのこない味わいです。
太麺: 太麺との相性も抜群で、スープがよく絡みます。
藤原製麺のこだわり
老舗製麺所の技術: 旭川ラーメンの老舗である藤原製麺の技術と経験が、このラーメンの品質の高さを支えています。
丁寧な製法: 一つ一つの工程を丁寧に手作業で行うことで、高品質なラーメンを作り続けています。
栄養成分表示 1人前(105.5g)あたり
エネルギー 303kcal たんぱく質 10.4g
脂質 4.9g 炭水化物 55.1g
食塩相当量 7.8g (めん2.7g、スープ5.1g)
原材料名:
めん(小麦粉(国内製造)、卵白粉、食塩、小麦たん白)、しょうゆ、食塩、動物油脂、砂糖、植物油脂、チキンエキス、魚介エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、かんすい、着色料(カラメル、クチナシ)、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉を含む)
京都の人気ラーメン店「天下一品」の味わいを再現した濃厚な鶏白湯ラーメンです。
しなやかで弾力のあるめんです。極力ウェーブをつけないめんです。
濃厚なチキンのうまみとガーリックのコクを合わせ、とろみのあるこってりとしたスープ。
旭川醤油ラーメンとセットにしました。
商品名: サッポロ一番 名店の味 天下一品 京都濃厚鶏白湯 1食
旭川ラーメン 醤油 二夜干し 2食
ラーメンセット 食べ比べセット 詰め合わせセット
大分類: 食品 食べ物 グルメ
中分類: インスタントラーメン インスタント麺 乾麺 袋麺 麺類 即席麺 即席ラーメン
小分類: 鶏白湯ラーメン 醤油ラーメン
地域分類: 京都ラーメン 旭川ラーメン
麺の特徴: ノンフライ麺
用途: お土産 お取り寄せ 贈り物 プチギフト 贈答品 お試し プレゼント 北海道土産
その他: 格安 安い 通販 人気 定番 保存食 常備食 備蓄食 長期保存 簡単 手軽
配送料: 送料無料
製造: サンヨー食品/藤原製麺
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