【クール配送】マルク・コラン サン・トーバン 1er レ・カステ [2023]750ml (白ワイン) - ショッピング・ショップ | 通販検索

相変わらず、蔵出し価格は非常に良心的。スタンダードキュヴェのブルゴーニュ・ブランからモンラッシェまで妥協一切なしの完璧なクオリティ！

サントーバンはピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの影に、文字通り隠された小さな村。かつてはそのほとんどがコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュで瓶詰めされるほど、目立たぬアペラシオンだったが、近年、その真の価値が認められるようになり、コート・ド・ニュイのマルサネとともに人気に拍車がかかっている。

そのサントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン。1944年生まれのマルクは1970年、26歳の時にドメーヌを創設した。当初はサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェに6haの畑をもつのみだったが、80年代から90年代にかけて19haまで畑を広げ、サントーバン、シャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、 26のアペラシオンを手がけるまでに成長した。

「サン・トーバン プルミエ クリュ レ・カステ」は、シャサーニュ・モンラッシェで名を馳せたマルク・コランだが、サン・トーバンはマルク・コランの本拠地であり、テロワールを知り尽くした正に真骨頂。このカステの畑はモンラッシェと同じ斜面の延長線上にある区画。傾斜が強く、浅い表土のため石灰岩が露出し水はけが良い為、根が深くなり土壌のミネラルを潤沢に吸い上げる。白い花や柑橘系のアロマ。軽やかな果実味。

■醸造・栽培■

熟成（樽【新樽率】／タンク）：オーク樽

土壌：粘土石灰岩

ぶどう品種（セパージュ）：Chardonnay 100%

ぶどうの仕立て：ギュイヨ

収穫方法：手摘み

Domaine Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru Les Castets

ドメーヌ・マルク・コラン サン・トーバン プルミエ クリュ レ・カステ

生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン

原産地呼称：AOC. SAINT AUBIN

ぶどう品種：シャルドネ 100%

アルコール度数：13.5%

味わい：白ワイン 辛口

VINOUS：(90-92) ポイント

(90-92)点 飲み頃：2025年〜2038年 出典：『The Lord Giveth…Burgundy 2023』（2025年1月）

2023年サン・トーバン・レ・カステ プルミエ・クリュは、南向きの2つの区画にある比較的若いブドウ樹から造られており、通常このアペラシオンで最も早く収穫されるワインです。香りはドメーヌの他のキュヴェよりもやや豊かで、最初はトロピカルフルーツのニュアンスが感じられますが、空気に触れさせることでその香りは次第に薄れ、テロワールの特徴がより際立ってきます。口当たりはバランスが良く、きめ細やかな酸味とクリーミーなテクスチャーが特徴で、ドライハニー、生姜、ネクタリンのニュアンスが感じられます。余韻は極めて落ち着いており、レースのような繊細さがあり、若いうちからその魅力に抗うのは難しいワインです。

- ニール・マーティン著 2024年10月

相変わらず、蔵出し価格は非常に良心的。スタンダードキュヴェのブルゴーニュ・ブランからモンラッシェまで妥協一切なしの完璧なクオリティ！

サントーバンはピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの影に、文字通り隠された小さな村。かつてはそのほとんどがコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュで瓶詰めされるほど、目立たぬアペラシオンだったが、近年、その真の価値が認められるようになり、コート・ド・ニュイのマルサネとともに人気に拍車がかかっている。

そのサントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン。1944年生まれのマルクは1970年、26歳の時にドメーヌを創設した。当初はサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェに6haの畑をもつのみだったが、80年代から90年代にかけて19haまで畑を広げ、サントーバン、シャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、 26のアペラシオンを手がけるまでに成長した。