ふるさと納税 我孫子市 【福祉施設提供】手作り甘酢らっきょうセット - ショッピング・ショップ | 通販検索

ふるさと納税 我孫子市 その他漬物

らっきょうは無添加で甘酢の酸味も丁度よく、お子様からお年寄りまで美味しくお召し上がりいただけます。

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らっきょうは、障がい者が自立のために通う施設の自然農の畑や近隣の農場で栽培をしています。6〜7月に収穫したらっきょうを、障がい者が地域のボランティアの方々と一緒に、一粒一粒皮をむき樽に塩漬けします。秋ごろから順次、塩出しして甘酢漬をします。甘酢のバランスが丁度よく、お子様からお年寄りまで美味しく召し上がれます。

■生産者の声

らっきょう農家が激減して仕入れが出来なくなったために、数年前から自分たちの農場で栽培を始めました。農薬や化学肥料を使わず、身が引き締まって、とても歯触りが良いらっきょうに育ちました。障がい者が、職員とボランティアの支援を受けて一粒一粒皮むきをしています。秋の種植えから6〜7月の収穫、塩漬けから甘酢漬けまで、すべての工程で衛生と安全に留意しながら作業をおこなっています。美味しく健康にも良い食品を提供する誇りを感じつつ製造しています。

■内容量/製造地

・甘酢らっきょう漬け180g(2袋入り)

[製造地:我孫子市]

■原材料

甘酢らっきょう漬け:国産らっきょう、みりん、酢、砂糖、塩、赤トウガラシ

■賞味期限

6ヶ月

■注意事項/その他

・添加物が入っていないため、冷蔵保存でお願いします。

らっきょうは95％以上を自家菜園及び借地畑で自らが栽培したものを使用し、らっきょうの収穫から甘酢に漬け込み袋詰めするまで、自事業所内で行っている。

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