ふるさと納税 札幌市 特大極上毛蟹姿　800g前後×2尾セット_hs408-012 - ショッピング・ショップ | 通販検索

ふるさと納税 札幌市 毛ガニ

〜特選品質!!北海道産特大極上毛蟹〜特に良い毛蟹を厳選して仕入れをし、炊き方にも徹底的に拘って炊き上げています。

【指定日時配送に関する注意事項】

※本お礼品はお届け時間帯指定を行うことができます。

※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。

※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。

※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

■内容

800g前後×2尾セット(1.6kg前後)

■原材料

毛蟹(北海道産)、食塩

■アレルギー

かに

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

■賞味期限

約1年(箱に記載)

■保存方法

冷凍ー18℃以下

■配送方法

冷凍便

■解凍方法

1.蟹に流水をあてて、表面についている氷の膜(グレーズ)を洗い流します。

2.濡らした新聞紙かキッチンペーバーで蟹をびったりと包みます。

包んだ蟹を更にビニール袋に入れて空気を抜き、口を閉めます。

(このひと手問で、蟹を急激な温度変化と乾燥から守り、蟹の水分に含まれた旨味を閉じ込めたまま美味しく解凍できます。)

3.ビニール袋に入れた蟹を、姿蟹の場合はミソが流れ出ないように腹を上にして受け皿に置きます。

4.冷蔵庫に入れて半日~1日かけて自然解凍します。(1kgの蟹で24時間程度が目安)

足を触ってみて、表面が柔らかく6~8割程度半解凍できていたら、捌き始めましょう。

姿蟹の場合は甲羅の内部の解凍に少々時間がかかります。

【蟹の塩抜きについて】

量は、個体差や水揚げ後の処理工程によって塩辛く仕上がってしまう場合がございます。

解凍後、捌き始める前にまず足を1本味見してみましょう。

もし塩辛いと感じたら、殻ごと冷たい真水に5~10分浸すと、風味を保ったまま塩抜きが行えます。

※長時間浸し過ぎると旨味が迹げてしまいますのでご注意ください。

【おすすめ解凍方法】

冷蔵庫で数時間ゆっくり解凍してください。別途食べ方、解凍方法同封いたします。

■注意事項

※解凍の際、電子レンジやお湯などでの解凍はご遠慮ください。風味が損なわれ、身質等も変化いたします。

※解凍時間は、蟹の大きさや冷蔵庫の温度によって変わってきます。様子を見ながら解凍しましょう。

※「蟹の水分に含まれる旨味」を閉じ込めているグレーズには、基準値内の添加物が入っている為、必ず洗い流してから解凍しましょう。

※電子レンジ、常温、熱湯をかけての解凍はご遠慮ください。蟹の旨味を蓄えた水分が飛んでしまい、パサパサになってしまいます。

※冷凍生蟹の場合は解凍法が異なり「食べる直前の流水解凍」です。冷蔵庫でのゆっくり解凍は向きませんのでご注意ください。

【地場産品に該当する理由】

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:札幌市ふるさと納税サポート室

受付時間:(平日)9:00〜18:00

電話番号:050-3114-0331

メールアドレス:support@sapporo.furusato-lg.jp

・北海道のふるさと納税のお礼品となります。

・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。

・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。

・画像はイメージです。

・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。