[本/雑誌]/料理のしくみがわかる本/味の素株式会社/企画・監修 - ショッピング・ショップ | 通販検索

2026/03発売

※ご注文前に以下必ずご確認ください※

※メール便不可商品

発売日：2026/03

メディア：BOOK

重量：340g

※書籍商品の購入に関するご注意※

関連人物・出版社

発売日

2026/03

商品説明

すべての料理には「方程式」があった!?「レシピの裏側にある意味を知ることが、自由に料理する近道だった!」料理をシンプルな構造であらわす方程式と、料理工程の意味を知ること。このふたつをまなぶことで、“レシピに頼らない自炊力”が身につくレッスン本。

収録内容

やってみよう!

1 あえる

2 蒸す・ゆでる

3 煮る

4 焼く

5 焼いて煮る

6 炒める

味の素株式会社/企画・監修/料理のしくみがわかる本、メディア：BOOK、発売日：2026/03、重量：340g、商品コード：NEOBK-3192797、JANコード/ISBNコード：9784910865096